Uma universidade mexicana passou a estudar sobre essa gramínea simples que é muito utilizada para a alimentação dos pássaros: o alpiste.
E fez várias descobertas interessantes que beneficiarão muito nossa saúde. Entre elas a de que o alpiste é rico em proteínas, hidrato de carbono, vitamina E e B1.
Além disso, durante essa pesquisa descobriu-se sobre o alto valor proteico contido nessa gramínea que tem sua origem no Mediterrâneo.
Também é importante lembrar que o Alpiste por conter muitas proteínas é muito recomendado para os vegetarianos como um ótimo substituto da carne.
O alpiste tem sido considerado como um regenerador do organismo, pois pode curar e recarregar o nosso corpo.
Olha só um copo de 200 ml de leite de alpiste tem mais proteínas do que três quilos de carne. O alpiste é um anti-inflamatório natural.
Ele age principalmente no fígado, pâncreas e rins. Portanto é ótimo para pessoas com diabetes, cirrose, pedras nos rins.
É super diurético e atua limpando nossos rins, eliminando inchaços. Ainda por sua propriedade diurética é indicado para os casos de cistite, pedras nos rins, problemas de bexiga, gota, acido úrico, gastrites, úlceras.
Índice
Modo de Preparo
Para aproveitar os benefícios do leite de alpiste, é importante saber como prepará-lo. Por isso, os cuidados começam com a qualidade da semente.
Portanto, busque por esse alimento, nas lojas de produtos naturais, nunca nas veterinárias. Em geral, esse produto distribuído nas veterinárias são impróprios para o consumo humano.
Com o Alpiste a disposição, separe uma quantidade de aproximadamente 100 gramas. Passe uma água para higienizá-lo e então coloque-o de molho em aproximadamente 1 litro de água deixando-o repousar por toda uma noite.
Na manhã seguinte, escorra a água e coloque o alpiste já bem hidratado para bater no liquidificador com 400 ml de água limpa. Bata na velocidade máxima até conseguir uma bebida de cor esbranquiçada.
Retire do liquidificador e coe. Feito isso, está pronto o leite, beba em seguida.
Para aproveitar melhor os benefícios desse alimento, beba 1 copo pela manhã ainda em jejum. Além disso, reserve um tempo para preparar mais duas porções durante o dia.
Nota – sempre que você preparar o leite com a semente de alpiste, cuide para não exceder na quantidade, pois ele deve ser ingerido logo em seguida do preparo, nunca deixado para mais tarde.
Com Canela
Para algumas pessoas com o gosto mais apurado, o leite feito da semente de alpiste ingerido mais ao natural, pode se tornar indigesto. Porém, que não seja esse motivo para não utilizá-lo em uma dieta.
A boa notícia é que esse alimento pode receber alguns sabores, entre eles o sabor canela, favorecendo ainda mais o consumo, sem alterar sua qualidade nutricional ou medicinal.
Entre os benefícios que o esse leite com canela pode oferecer está os benefícios para o controle da pressão arterial. Portanto, vamos logo à receita dessa bebida que pode fazer a diferença em nossa vida.
Providencie 100 gramas de sementes de Alpiste (comestível) e deixe de molho de um dia para outro para hidratar. No dia seguinte, escorra a água e depois acrescente 400 gramas de água limpa e leve para bater o liquidificador.
Assim que adquirir uma uma coloração esbranquiçada, retire do liquidificador, coe e em seguida acrescente 2 colheres de canela em pó. Volte a bater por mais alguns minutos até que o pó se misture bem no leite.
Beba em seguida, nunca deixe para beber mais tarde. Além disso, se houver a necessidade de adoçar esse leite, use mel, melado ou estévia, nunca o açúcar
Para aproveitar melhor as vantagens dessa bebida, beba 1 copo do leite em jejum e depois, antes do almoço e do jantar. Após 30 dias bebendo esse tipo de leite, os resultados serão bem notáveis.
Por não apresentar efeitos nocivos à saúde, o leite preparado com as sementes de alpiste com canela, pode ser ingerido todos os dias.
Com Limão
Outra forma de preparar o leite feito da semente de alpiste é adicionando o suco de limão. Nesse caso, proceda do mesmo jeito para conseguir o leite e no final, adicione o suco puro de 1 limão.
Portanto, deixe o alpiste de molho durante a noite e, no dia seguinte, troque a água e bata as sementes hidratadas o liquidificador juntamente com o suco de limão.
Depois disso, coe o leite e beba. Por se tratar de uma bebida bem refrescante, pode ser usado sempre que se desejar.
No entanto, nesse caso, não adoce, pois a presença do limão só é de fato benéfica quando não tem a presença do açúcar.
Com Frutas
Mais uma excelente opção como bebida para refrescar, especialmente nos dias de verão. O leite preparado com as sementes de alpiste apenas, já é por demais nutritivo, imaginem então com a adição de algumas frutas.
Portanto, prepare o leite de acordo com as dicas fornecida acima. No final, já com o leite pronto, é só adicionar a fruta que desejar, tais como: mamão, laranja, abacate, entre outras.
Lembrete-sempre que possível, não descarte o bagaço das frutas. Além disso, procure evitar adoçar, especialmente, nesse caso, quando temos a frutose natural das frutas.
Armazenamento
Com respeito ao armazenamento do leite feito de sementes de Alpiste, quem sabe essa é uma das desvantagens desse alimento. Na verdade, para se aproveitar, de fato, os nutrientes saudáveis desse alimento, ele precisa ser ingerido fresco.
Para um tratamento mais específico, podemos conservar esse leite para ser ingerido durante o dia. Nesse caso, após preparado, é importante colocá-lo em um recipiente de vidro bem fechado e acomodá-lo no refrigerador.
Portanto, no momento de prepará-lo, cuidado com a quantidade para não desperdiçar esse alimento precioso.
Dica – pelo fato de precisar prepará-lo com frequência, você pode se programar para ter as porções de semente de molho, sempre que desejar.
Como emagrecer tomando leite alpiste todos os dias.
Para pessoas hipertensas é uma maravilha, pois tem uma enzima chamada limpasse, que dissolve a gordura que esta depositada nas veias e artérias, portanto ainda é ótimo contra a obesidade e os problemas com colesterol, e ainda restaura a tonicidade muscular.
Esse leite emagrece cerca de três quilos por semana. Como você pode ver o leite preparado com as sementes de alpiste é uma vacina natural contra diversos problemas de saúde. E é muito simples de ser feito. Acompanhe a receita:
Receita Leite de alpiste ou leite de enzimas. Na noite anterior coloque cinco colheres de molho num copo com água. No outro dia jogue a água fora e bata o alpiste em um litro de água filtrada ou fervida.
Coe e tome um copo em jejum. E mais dois pelo menos no decorrer do dia. Mas não misture com açúcar ele corta a eficácia do alpiste. Espere cerca de uma hora para se alimentar.
Benefícios para Diabetes
É bem verdade que esse leite não pode fazer milagres sozinho, é precisa que se tenha um cuidado especial para controlar a Diabetes.
Com respeito aos benefícios desse leite no controle da Diabetes, o que se sabe é que a semente do Alpiste apresenta enzimas (principalmente a Lipase) que favorecem a digestão. Essas mesmas enzimas estão presentes no leite da semente.
A ação dessas enzimas acontece especialmente no fígado e pâncreas fazendo com que os níveis de glicose no sangue diminuam. Portanto, com uma dieta saudável e mais o hábito de se alimentar com o leite preparado com o Alpiste regularmente, certamente é possível prevenir e controlar o Diabetes.
Para Gordura no fígado
As mesmas enzimas encontradas, em especial a Lipase presente nas sementes de alpiste e nos seu leite, também contribuem na redução de gordura nas artérias e veias. Consequentemente, também favorecem o combate à gordura no fígado.
Na verdade, o consumo desse leite, aliado a uma dieta alimentar saudável e atividades físicas regulares, favorece em muito para prevenir a obesidade, o inchaço abdominal, o aparecimento de celulites, entre outras complicações provocadas pela gordura no corpo.
Resumindo, o leite feito das sementes de Alpiste, quando usado com frequência juntamente com uma dieta a base de alimentos saudáveis, combate qualquer gordura localizada no corpo.