Preparar um bolo gostoso de cenoura para agradar a família ou os amigos em encontros festivos, é sempre uma boa ideia, pois além de serem saborosos, eles podem fornecer alguns nutrientes necessários para o organismo, sem contar que ele é bem apreciado por todos.
Por conta disso, vamos passar algumas receitas para quem desejar aproveitar.
É importante destacar que para cada 100 gramas de cenoura são apenas 42 calorias, portanto é um vegetal de baixa caloria e por isso, uma excelente opção para quem desejar uma guloseima sem precisar se preocupar com o ganho de peso.
Índice
Bolo de Cenoura de Liquidificador
Para preparar uma saborosa receita de bolo de cenoura no liquidificador vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 cenouras médias picadas,
- 3 ovos
- 2 (chá) xícaras de açúcar,
- 1/2 (chá) xícara de óleo,
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 1 colhrer (sopa) fermento em pó,
- Manteiga para untar,
- Farinha para polvilhar,
- 400 grama de chocolate ao leite derretido em banho maria para fazer a cobertura.
Como fazer – com exceção do trigo, bata os demais ingredientes no liquidificador até que forme uma mistura bem homogênea.
Retire essa mistura para uma vasilha e coloque a farinha peneirada para então mexer preferencialmente com uma colher de pau até que a mistura fique homogênea novamente.
Unte uma forma, coloque a massa e leve para assar em forno com temperatura bem alta até que fique dourado.
Feito isso, retire o bolo do forno e coloque a cobertura com o chocolate já derretido em banho maria.
Esse bolo pode render até 15 porções. Deixe esfriar e então sirva com um suco de frutas natural.
Bolo de Cenoura Low Carb
Para aqueles que desejarem fazer um bolo de cenoura sem medo de ganhar peso com a ingestão desse bolo, que tal uma receita de bolo de cenoura Low Carb?
Nesse caso, providencie os seguintes ingredientes:
- 2 cenouras médias,
- 4 ovos,
- 2 xícaras de farinha de amêndoas,
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó,
- 3/4 de substituto do açúcar Xylitol,
- 1/2 xícara de óleo de coco,
Como preparar o bolo – Comece batendo os ovos, as cenouras e o óleo de coco deixando a mistura bem homogênea.
Em separado em uma vasilha misture o Xilitol, a farinha de amêndoas e o fermento em pó e então, acrescente a mistura do liquidificador e misture até que toda a mistura fique bem homogênea.
Depois disso, transfira para a forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C. Deixe assar por um período de até 35 minutos, mas confira o ponto com um palito.
Retire do forno, deixe esfriar e então sirva com suco natural ou chá quente.
Bolo de Cenoura de Microondas
Para aqueles que desejarem fazer um bolo mais rápido de última hora, preparar uma receita de bolo de cenoura no fogão micro-ondas pode ser uma ótima ideia.
Veja uma receita prática e fácil de preparar.
Providencie os seguintes ingredientes;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo,
- 3 cenouras médias picadas,
- 1/2 xícara (chá) de óleo,
- 2 ovos,
- 1 xícara (chá) de açúcar,
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó,
- 1 pitada de sal.
Como preparar esse bolo – comece batendo as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
Em uma vasilha a parte coloque a farinha de trigo, a pitada de sal, o açúcar e o fermento em pó e misture bem e então transfira a mistura do liquidificador para essa outra misture e misture tudo, usando uma batedeira para facilitar.
Feito isso, em uma assadeira untada própria para micro-ondas, coloque toda a massa e leve para assar por um tempo de 8 minutos com intervalos de 2 em 2 minutos para não derramar a massa e depois desse tempo, tire o bolo da forma ainda quente, mas espere esfriar para então servir.
Bolo de Cenoura Fitness
Mais uma opção para quem está afim de preparar um bolo saboroso e saudável para servir na hora do lanche, agora, uma receita de bolo de cenoura Fitness para comer sem culpa ou medo de ganhar peso.
Providencie os seguintes ingredientes para esse bolo:
- 3 claras,
- 2 gemas,
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário,
- 1/3 xícara (chá) de óleo de milho,
- 3 cenouras médias raladas,
- 1 xícara de farinha de trigo integral,
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Como preparar essa receita de bolo – em um recipiente fundo misture os ovos, a cenoura e o óleo. Em um recipiente a parte, misture a farinha, o adoçante culinário e o fermento e então misture os demais ingredientes já misturados e mexa até formar uma mistura homogênea.
Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos, mas convém fazer o teste do ponto com um palito. Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar e então desenforme para depois servir.
Curiosidades sobre a cenoura – além das vantagens da cenoura para preparar diversas receita de bolo, a cenoura é muito importante nas refeições do dia dia, seja em pratos quentes ou preparada na forma de salada crua ou suco pois trata-se de um tubérculo rico em nutrientes para o organismo.
A cenoura contém minerais como ferro, cálcio, fósforo, zinco, bromo, manganês entre outros. Além disso é rica em vitamina A, B, C e como se não bastasse tem efeitos laxativo e diurético com poder para ajudar a eliminar as toxinas do corpo inclusive a retenção de líquidos.
A cenoura ainda tem efeitos cicatrizantes, melhora a oxigenação do sangue e contribui com a saúde dos ossos, da pele e dos cabelos. Além disso, o consumo frequente de cenouras ajuda a fortalecer o sistema imunológico prevenindo diversas doenças infecciosas.